餃子とレシピがこの上なく素敵♪

　◇「とっとり歩歩歩　旅してやせる　フィットネス・ウオーキング」
　県観光連盟の観光プロデューサー、おそどまさこさんが本紙鳥取面で連載中の「とっとり　歩（ほ）歩（ほ）歩（ほ）　旅してやせるフィットネス・ウオーキング」のガイド部分を任意団体「とっとり・トラベルボランティア・ネットワーク」（寺谷昌江代表）がまとめ、パンフレットを作製した。
　連載は昨年５月からスタートし、月１回ペースで県内の魅力ある里山のウオーキングコースを紹介し、鳥取の自然や歴史、文化に触れながら歩いてカロリーを消費するのが狙い。
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今年４月まで掲載する予定。
　おそどさんがウオーキングコースを取材して記事を執筆。同行した鳥取大学医学部の加藤敏明・准教授に専門的な立場から解説を書いてもらっている。ウオーキングコースを歩いた時の総消費カロリーは、加藤准教授の指導の下、歩数と血圧の変化を測定し、体重６０キロの人が消費する目安として算出した...

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（引用 yahooニュース）

　西友では、ウォルマートグループの英国・アズダ社の開発商品「エクストラスペシャルクッキー」を直輸入し、３月８日（土）から、西友・ＬＩＶＩＮ・サニーの全国の店舗で販売いたしますので、お知らせいたします。

　「エクストラスペシャルクッキー」は、アズダ社のプライベートブランドとして、イギリスの伝統的なレシピを元に作られております。じっくり時間をかけて焼きあげることで、柔らかい口当たりに仕上がっており、バターたっぷりの重厚感のある味わいは、紅茶と一緒に楽しむお菓子として最適です。
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風味豊かな８種類の味わいの中から、お好みの味をお選びいただけます。

　今回、アズダ社で人気のクッキーの中でも、バイヤーがセレクトしたものを直接買い付け、お求めやすい価格で販売するものです。直輸入にあたっては、日本の消費者の嗜好にあうよう、試食テストも実施し、好評を得ています。

　西友では、今後、「価値あるお買物」をお客さまに提供するために、ウォルマートグループのネットワークを活用しつつ、直輸入商品の品揃えやプライベートブランド商品の開発に更に積極的に取り組み、価格と品質にこだわった西友ならではの商品の品揃えを目指してまいります...

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（引用 yahooニュース）

　住宅建築を手がける「建築舎四季」（高崎市岩押町、TEL 027-330-5550）は3月15日、早稲田大学建築科入江研究室とD.F.I.が設計し、同社が建築したモデルハウス「タカサキサキガケハウス」の見学会を開催する。

　「タカサキサキガケハウス」は、高崎市街地の89.63平方メートルの敷地に建てられた建築面積39.69平方メートル、延べ床面積76.75平方メートルの狭小住宅。

　地方では狭小住宅の建築を希望する人は少ない。その中で「タカサキサキガケハウス」プロジェクトに取り組んだ理由を入江教授は、「JR高崎駅周辺にはここ数年の間に約15棟のマンションが建設された。
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マンションにも駐車場にも使用されない狭小地はそのまま置き去りにされている。駅に近いこうした狭小地のポテンシャルを十分に生かし、地方の住環境に新しい考え方を提案したい」と話す。

　「タカサキサキガケハウス」はJR高崎駅まで徒歩約15分の場所にあり、「軽自動車を含め3台の駐車場を確保した上で、基準法上建てられる最大のボリュームを算出し、シンプルなボックスにした...

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（引用 yahooニュース）

　エースが怪物の「開幕１軍」を切望した。日本ハム・ダルビッシュ有投手（２１）が１０日、不振にあえぐ黄金ルーキー・中田翔内野手（１８）＝大阪桐蔭＝について「あいつは１軍にいなきゃいけない選手」と訴えた。現在、１１打席連続無安打の中田は、ファーム降格を志願するとも取れるコメントをしているが、エース右腕はチーム全体でバックアップする必要性も強調。これを伝え聞いた中田も「頑張らないといけないと思う」と巻き返しを誓った。
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　ダルビッシュの口からかわいい後輩に対する思いが、とめどなくあふれ出た。「（中田は）開幕２軍とか言ってますけど、あいつはどんだけ実力がなくても、１軍にいなきゃいけない選手。ファンを沸かせる選手なんですから」　ここまで１１打席連続無安打の中田は、９日の試合後には「２軍に落としてもらった方がいいくらいのレベル」など弱音を連発。それでも、右腕は「僕としては開幕は１軍にいてほしい」と“共闘”を希望した...

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（引用 livedoorニュース）

　半田市の県立半田農高にある南峡（なんきょう）農場で、子牛を育てていた市立岩滑小の「南峡チクサンランドあいち知多牛育て隊」が１１日、同農場で解散式を行った。
　児童に「食べ物の大切さ」「命の尊さ」などを学んでもらおうと、０６年５月、同市酪農組合（長尾興家組合長）がメスの子牛１頭を提供した。
　同小の５・６年生児童の有志、約２０人が「育て隊」を結成し、子牛を「ミント」と名付けた。児童らは２年間、３??５人のグループに分かれ、同高教師や生徒の指導で、下校時にエサやりや掃除、ブラッシングなど世話をしてきた。
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夏休みや冬休みも、交代で行った。当初体重約６０キロだったが、今では約６００キロまで成長、肉牛として出荷できるまでになった。
　解散式には、隊員や卒業生ら約５０人が参加。長尾組合長が「愛情を持って育ててくれてありがとう。ミントは食べられてしまうが、幸せだったと思う」とお礼。児童を代表して６年生の上井雄貴君（１２）が「最初はボクより小さかったが、日に日に大きくなっていった...

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（引用 yahooニュース）

　大相撲春場所２日目から前相撲が始まり、荒汐親方（元小結・大豊）の長男の力山（荒汐部屋）が初土俵を踏んだ。冨田（伊勢ケ浜部屋）に押し倒され「緊張した」と黒星に苦笑いした。体が小さい入門希望者を対象にした第２新弟子検査に合格。
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相撲未経験の１５歳は「前より食べるようになった。今は体を大きくしたい」と話した。父で師匠の荒汐親方は「体が小さいから基礎をしっかりやらないといけない」とアドバイスを送った。
（引用 yahooニュース）

　ナポリアイスクリームは、プレミアムアイスクリーム フォションアイスクリームシリーズから新たに「フォション フレンチラム＆レーズン」を3月17日から発売する。
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　フォションアイスクリームは、フォション社専属のフランス人パティシエと共同で商品を開発しており、フランスの伝統と、日々鍛錬されていくパティシエの知恵と技術を活かした「心を満たす贅沢」を届けているという。　今回発売の「フォション フランチラム＆レーズン」は、フレンチラムを使用したアイスクリームに、ラム酒に漬け込んだ歯ごたえのあるレーズン粒を混ぜ込んだ、ラムレーズンアイスクリーム...

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（引用 livedoorニュース）

「ワークライフバランス」（ＷＬＢ）という言葉をよく耳にする。ワーク（仕事）とライフ（私生活）のバランス（調和）を目指すというもの。政府も口を出しているが、余計なおせっかい。案の定、多くのサラリーマンから「ＷＬＢは地獄だ」と嘆き節、ため息が漏れている。「ウチの会社は、人事管理部の専門スタッフが、社員の休日の過ごし方や子育て時間までいちいち指導します。地域活動などの時間が少ないと、『仕事と家族、地域交流を両立させてこそ、社会人としての成功がある』ともっともらしく説教される。
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せっかくの休日まで余暇活動でスケジュールがびっしり。これじゃあ、心の休まる間もありません」（情報サービス）　昨年１２月、内閣府はＷＬＢを進めるための憲章と行動指針を策定。仕事一辺倒の社員は時代遅れで、もっと家族や地域社会との交流、ボランティア活動、自己啓発の時間を増やしてゆとりのある生活にしようと呼びかけている。　仕事で連日クタクタになっているサラリーマンに、休日まで地域ボランティアをしろといっても、いい迷惑だ...

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（引用 livedoorニュース）

　下北沢タウンホール近くに3月1日、総合古書店「ほん吉」（世田谷区北沢2、TEL 03-6662-6573）がオープンした。

　店舗面積は18坪。下北沢の古書店としては比較的広く、高い天井が特徴の店内は、打ちっ放しの壁に簡易な書架が並ぶ。

　店主は加勢理枝さん。美大を卒業後、吉祥寺の古書店で4年間働き昨年独立を決意した。昔から本や古本屋が好きで、現在店舗にある約1万冊の書籍のうち半分は加勢さんが以前から収集していたもの。もう半分は独立を決めてから3カ月かけて集めた。
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取り扱う分野は小説・漫画・実用書・思想書など幅広く、「今日の夕食献立から人生の危機まで」（加勢さん）を扱う総合古書店を目指す。店名の「ほん吉」は、縁起良く「大吉」をイメージして名付けた。開店から5日ほどだが、老若男女問わずさまざまな客層が訪れているという。

　出店場所を下北沢に決めたきっかけは、たまたま空き店舗になっていた現在の場所を見つけたのとほぼ同時に、知人からもこの場所を「いい所がある」と紹介され、縁があると感じたから...

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（引用 yahooニュース）

　「ブラックチェリーと花の香りが漂い、酸味が強いです。イタリア北部で栽培された“バーベラ”という品種を使っています」　味と香りだけで53種類ものワインの品種や原材料の栽培地を正確に言い当てたのは、ソムリエ（レストランのワイン専門給仕人）ではない。日本のNECが開発した「健康・食品アドバイザーロボット（写真）」だ。米紙ワシントン・ポストは10日、最先端の人工鼻、人工舌を持ち、人間に代わって食べ物の味見をするロボットが相次いで開発されている、と報じた。
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「健康・食品アドバイザーロボット」は、ソムリエの役割を担うだけでなく、パンやチーズの種類も正確に分類できる。また、ユーザーが脂肪分や糖分を摂り過ぎると「小言」も言う。　こうした「味見ロボット」が最も多く使われるのはワインの識別だが、一部の精肉店やスーパーマーケットではすでに、肉類の識別用として使われている。米国農務省は80年にわたって人間が行ってきた肉類の等級区分にロボットを導入した...

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（引用 livedoorニュース）

　京都市は、介護予防の基礎知識について解説し、市の予防サービスや簡単な体操などを紹介するビデオ「ご存じですか介護予防」を作った。１１日から区役所・支所などで無料貸し出しする。
　ビデオでは、けがや病気で衰えた男性の高齢者が、自宅でできる運動など介護予防に取り組んでいたら、どれだけ健康な生活を送れていたか、という設定のドラマのほか、市の福祉施設などで利用できる通所・訪問型の予防サービス、簡単なトレーニング方法や健康を維持する献立を分かりやすく紹介している。
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　５５分。ＤＶＤは１０００枚、ＶＨＳビデオ（２本１組）は２５０セットある。地域包括支援センターや各区の福祉事務所、保健所でも貸し出す。問い合わせは市長寿福祉課Tel:０７５(256)１１０６。
（引用 yahooニュース）

　「ハルビン餃子店・雲龍」（秋田市中通4、TEL 018-834-2346）が来店者に配る「雲龍餃子レシピ」を記載したリーフレットが、常連客の間で話題を集めている。

　同店は、黒龍江省ハルビンで修業した料理人、故・彭永祥氏を師とする今野信治さんが12年前から経営する中国東北部料理店で、メーンメニューはギョーザ。今野さんは「ギョーザは本来、『水ギョーザ』で食べるもの。中国ではギョーザを焼くのは前日の『余りもの』。
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日本で戦後定着した『焼きギョーザ』は、日本生まれの日本料理と言っていい。そのような環境の中で、『焼きギョーザ』完成のために真剣に取り組んだ師匠は、中国のギョーザ師として最初で最後の人ではなかったか」と振り返る。

　今野さんは「師匠は手抜きをまったく知らない人だったが、私も融通は利かない。手間がかかっても昔のやり方でやっている」と、具に使用する野菜類は「切り方にも意味がある」（同）ことからフードカッターを一切使わない...

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（引用 yahooニュース）